Zitrusfelder

von Meadow 4

Ein warmer Spätsommertag, der Geruch von frisch gemähtem Heu liegt in der Luft, und man blickt auf die Landschaft, während die Sonne untergeht. Mit Aromen von spritzigen Zitronenschalen, Zitronenmelisse und Schweizer Holunderblüten.

Die perfekte Basis für alkoholfreie Longdrinks & Cocktails.

Mixvorschlag
Mit Tonic, Garnierung: frisches Minzblatt

Enthält nur beste Botanicals:

Löwenzahnwurzel

Geschmack: bitter-süss, leicht herb, würzig Duft: erdig Auf Honigbienen haben die Blüten des Löwenzahns eine magische Anziehungskraft.  Lange Zeit galt in der Schweiz die zermahlene Wurzel des Löwenzahns, ähnlich wie Zichorie, als Kaffee-Ersatz.

Holunderblüten

Geschmack: süsslich-lieblich, würzig fein nach Blumen und Nektar

Duft: süsslich, fruchtig, nach Sommer und Glück riechend

Allgemein gilt Holunder als gute Bienenweide. 

In den Alpen kommt Holunder bis zu einer Höhe von 1200 m vor. Heute gibt es in der Schweiz rund 25 ha Holunder, die aber vor allem zur Blütenproduktion genutzt werden.

Koriandersamen

Geschmack: kräftig zitronenähnlich mit einer herben Frische, moschusartig Duft: süss-würzig und holzig bis pfeffrig-blumig. Blumig floral frisch duftend, etwas nach Rose, Lavendel und Muskat riechend. “Blumige“ Nase wie die Weinsorte Muskateller Die Korianderpflanze lockt mit ihren weißen Blüten verstärkt Wildbienen und andere Insekten an.

Zitronenthymian

Geschmack: zitronig belebend und würzig   Duft: frische Zitrusnoten, süss und würzig Auch unsere Honigbienen sind kleine Gourmets und wissen ganz genau, was schmeckt! Der süße Duft der Blüten des Zitronenthymians zieht die Honigbienen magisch an und beschenkt sie mit reichlich Pollen und Nektar. Zitronenthymian gedeiht besonders gut auf sonnigen hohen Lagen, in der Schweiz wächst die Pflanze grösstenteils im Emmental.

Zitronenmelisse

Geschmack: zitronig erfrischend, floral, mit einem Hauch von holzigen Anklängen. Der Bittergeschmack hält sich angenehm zurück. Duft: deutlich zitronig und würzig-aromatisch Zitronenmelisse ist schon seit über 3.000 Jahren bekannt: „mel“ ist ein altgriechischer Wortstamm und taucht in vielen Sprachen zur Bezeichnung von Honig auf: miel, miele. Schon damals bauten Schweizer Imker Zitronenmelisse für Ihre Bienen an und rieben neue Bienenstöcke mit Melisse als Lockmittel ein. Bienen scheinen auf den starken Geruch der Zitronenmelisse-Blätter zu fliegen! In sonnigen Lagen der Schweiz kommt Zitronenmelisse bis auf etwa 1`000 m Höhe auch verwildert vor.

Löwenzahnwurzel

Geschmack: bitter-süss, leicht herb, würzig Duft: erdig Auf Honigbienen haben die Blüten des Löwenzahns eine magische Anziehungskraft.  Lange Zeit galt in der Schweiz die zermahlene Wurzel des Löwenzahns, ähnlich wie Zichorie, als Kaffee-Ersatz.

Holunderblüten

Geschmack: süsslich-lieblich, würzig fein nach Blumen und Nektar

Duft: süsslich, fruchtig, nach Sommer und Glück riechend

Allgemein gilt Holunder als gute Bienenweide. 

In den Alpen kommt Holunder bis zu einer Höhe von 1200 m vor. Heute gibt es in der Schweiz rund 25 ha Holunder, die aber vor allem zur Blütenproduktion genutzt werden.

Koriandersamen

Geschmack: kräftig zitronenähnlich mit einer herben Frische, moschusartig Duft: süss-würzig und holzig bis pfeffrig-blumig. Blumig floral frisch duftend, etwas nach Rose, Lavendel und Muskat riechend. “Blumige“ Nase wie die Weinsorte Muskateller Die Korianderpflanze lockt mit ihren weißen Blüten verstärkt Wildbienen und andere Insekten an.

Zitronenthymian

Geschmack: zitronig belebend und würzig   Duft: frische Zitrusnoten, süss und würzig Auch unsere Honigbienen sind kleine Gourmets und wissen ganz genau, was schmeckt! Der süße Duft der Blüten des Zitronenthymians zieht die Honigbienen magisch an und beschenkt sie mit reichlich Pollen und Nektar. Zitronenthymian gedeiht besonders gut auf sonnigen hohen Lagen, in der Schweiz wächst die Pflanze grösstenteils im Emmental.

Zitronenmelisse

Geschmack: zitronig erfrischend, floral, mit einem Hauch von holzigen Anklängen. Der Bittergeschmack hält sich angenehm zurück. Duft: deutlich zitronig und würzig-aromatisch Zitronenmelisse ist schon seit über 3.000 Jahren bekannt: „mel“ ist ein altgriechischer Wortstamm und taucht in vielen Sprachen zur Bezeichnung von Honig auf: miel, miele. Schon damals bauten Schweizer Imker Zitronenmelisse für Ihre Bienen an und rieben neue Bienenstöcke mit Melisse als Lockmittel ein. Bienen scheinen auf den starken Geruch der Zitronenmelisse-Blätter zu fliegen! In sonnigen Lagen der Schweiz kommt Zitronenmelisse bis auf etwa 1`000 m Höhe auch verwildert vor.