Morgenwald

von Meadow 3

Frühling am frühen Morgen, Spaziergang durch den Wald – Tau auf den Pflanzen, vielleicht hat es geregnet, kein Geräusch außer den Vögeln, wenn der Wald erwacht. Mit Aromen von frischem Schweizer Rosmarin, Orangenminze und handgepflückten Kiefernspitzen.

Die perfekte Basis für alkoholfreie Longdrinks & Cocktails.

Mix-Vorschlag
Mit Tonic, Garnierung: frischer Rosmarin

Enthält nur beste Botanicals:

Pine sprouds

Kiefernspitzen

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Lemon grass

Lemon grass

Taste: refreshingly lemony, somewhat bitter and woody

Scent: Lemon fragrance, but also carries a hint of roses and verbena. There are also sweet-balsamic notes, fresh floral tones and green-apple scents
Lime

Lime

Taste: lemony, intensely sour, fresh, flowery, waxy, resinous notes in the foreground, emphasis on bitter notes

Scent: floral-lemon, of citrus fruits and rose blossoms, of orange and somewhat sweet of dried fruit


Limes thrive primarily in the subtropical and tropical regions of the world, where the fruit is mostly used in place of the lemon.


Did you know that limes are also grown in Switzerland? Yes, really, in the canton of Vaud on Lake Geneva.

Wormwood

Wormwood

Taste: bitter, woody-minty, herbal, smoky

Scent: pine needles, wood notes with a hint of aniseed and eucalyptus


The scent of wormwood is very “popular” with bees and bumblebees in particular.
Wormwood was produced on a large scale in Europe from the 18th century. At that time, the large companies settled along the Alps, because only here could the required herbs be obtained in sufficient quality and quantity. At the height of the cocktail era in the 1920s, wormwood was finally established as a luxury drink.


Today, wormwood grows almost everywhere in Switzerland, but the highest proportion thrives in the canton of Valais.

Orange mint

Orange mint

Taste: fresh orange peel, cooling mint, tart, fruity

Scent: fine oranges, fruity, refreshing

The scent is not only popular with butterflies, but the plants are also frequently visited by wild bees and other pollinators.

Lemon grass

Zitronengras

Geschmack: erfrischend zitronig, etwas bitter-holzig Duft: Zitronengras duftet nicht nur nach Zitronen, sondern trägt auch einen Hauch von Rosen und Verbene in sich. Des Weiteren sind süsslich-balsamische Noten, blumig frische Töne und grün apfelige Düfte vorhanden
Lime

Limette

Geschmack: zitronig, intensiv säuerlich, frisch, blumig, wachsig, harzige Noten im Vordergrund, Betonung von Bitternoten

Duft: floral-zitronig, nach Zitrusfrüchten und Rosenblüten, nach Orange und etwas süsslich nach Trockenobst.

Limetten gedeihen hauptsächlich in den subtropischen und tropischen Regionen der Erde, wo die Früchte zumeist anstelle der Zitrone verwendet werden. 

Wusstest Du schon, dass Limetten auch in der Schweiz angebaut werden? Ja, wirklich im Kanton Waadt am Genfersee.

Wormwood

Wermut

Geschmack: bitter, holzig-minzig, kräuterig, rauchig

 

Duft: Tannennadeln, Rauchharz, ein wenig Waldmeister mit einem Hauch Anis und Eukalyptus. 

 

Gerade bei Bienen und Hummeln ist der Duft von Wermut sehr «beliebt».

Wermut wurde in Europa ab dem 18. Jahrhundert im großen Stil produziert. Die großen Firmen siedelten sich damals entlang der Alpen an, da nur hier die benötigten Kräuter in ausreichender Qualität und Quantität bezogen werden konnten. Zu Hochzeiten der Cocktail-Ära in den 1920er Jahren wurde der Wermut dann endgültig als Genussmittel etabliert.

Heutzutage wächst fast überall in der Schweiz Wermuth, doch der höchste Anteil gedeiht im Kanton Wallis.

Orange mint

Orangenminze

Geschmack: frische Orangenschale, kühlende Minze, herb, fruchtig

Duft: feine Orangen, fruchtig, erfrischend. 

Der Duft steht nicht nur bei Schmetterlingen hoch im Kurs, sie werden häufig auch von Wildbienen besucht.