from Meadow 4
Die Sonnenstrahlen kitzeln im Gesicht. In der Luft ein Hauch von frisch gemähtem Heu. Was brauch ich da den Süden? Mit Aromen von spritzigen Zitronenschalen, Zitronenmelisse und Schweizer Holunderblüten.
Die perfekte Basis für alkoholfreie Longdrinks & Cocktails.
Mix-Vorschlag
Mit Tonic, Garnierung: frisches Minzblatt
Taste: sweet with a subtle hint of musk
Scent: sweet, fruity, smelling of summer and happiness
In general, elderflower / elderberry attracts a range of pollinators including bees.
In the Alps, elderflower occurs up to an altitude of 1200 m. Today there are around 25 hectares of elder meadows in Switzerland, mainly used to produce flowers for tea and syrups.
Geschmack: süsslich-lieblich, würzig fein nach Blumen und Nektar
Duft: süsslich, fruchtig, nach Sommer und Glück riechend
Allgemein gilt Holunder als gute Bienenweide.
In den Alpen kommt Holunder bis zu einer Höhe von 1200 m vor. Heute gibt es in der Schweiz rund 25 ha Holunder, die aber vor allem zur Blütenproduktion genutzt werden.
